Як вирощувати капусту в теплиці? Коли висаджувати та як доглядати?

Вирощування капусти у теплиці – це можливість отримувати стабільний урожай навіть у регіонах із нестабільним кліматом. Капуста – культура, вимоглива до вологості, освітлення та харчування, але тепличні умови дозволяють контролювати всі ці параметри, забезпечуючи оптимальний ріст та розвиток рослин. У цьому посібнику розглянемо всі етапи вирощування капусти: від підготовки ґрунту до збирання врожаю.

Оптимальні умови для вирощування капусти у теплиці

Температурний режим

Температура відіграє ключову роль у зростанні та формуванні кочанів:

• Проростання насіння: +18...+22°C.
• Після появи сходів: +12 ... +15 ° C для запобігання витягу розсади.
• Вегетація та зав'язування кочанів: +16…+20°C.
• Критичні позначки: Температура вище +25°C уповільнює зростання, а вище +30°C може призвести до утворення пухких качанів і втрати смакових якостей.

Вологість та полив

• Оптимальна вологість повітря – 60-751 TP3T.
• Вологість ґрунту – 70–80%.
• При високій вологості необхідно регулярне провітрювання, щоб уникнути грибкових захворювань.
• Кращий спосіб поливу – краплинне зрошення, оскільки воно забезпечує рівномірне зволоження та запобігає застою води.

Освітлення

• Капуста потребує 12-14 годин світла на день.
• У зимовий час потрібне досвітлення фітолампами.
• Нестача світла призводить до витягування розсади та зниження якості кочанів.

Порада: Для економії енергії використовуйте світлодіодні фітолампи з холодним спектром, що стимулюють зростання рослин.

Строки посадки капусти в теплиці

Терміни посадки залежать від сорту:

• Рання капуста (90-120 днів до збирання) - посів у лютому-березні.
• Пізня капуста (120-160 днів до збору) - посадка у квітні-травні.
• Цвітна капуста (60-80 днів до збирання) - посів у березні-квітні.
• Пекінська капуста (40-60 днів до збирання) - з травня по вересень.

Порада: Щоб отримувати врожай цілий рік, використовуйте метод посадки конвеєрний – висаджуйте нові рослини кожні 2–3 тижні.

Вибір сорту капусти для теплиці

Вид капусти	Найкращі сорти для теплиці	Особливості
Білокочанна	"Трансфер F1", "Золотий гектар", "Мегатон F1"	Ранньостиглі, стійкі до стрілкування, формують щільні качани.
Червонокачанна	"Гако", "Рубін"	Висока стійкість до холодів, підходить для тривалого зберігання.
Кольорова	"Сноубол", "Гудман", "Фремонт F1"	Потребує стабільного освітлення, формує щільні суцвіття.
Брюссельська	"Діабло F1", "Геркулес"	Тривалий період зростання, потребує регулярних підживлень.
Пекінська	«Келих», «Мішель F1»	Швидкоросла культура, стійка до низьких температур.

Порада: Вибирайте гібридні сорти зі стійкістю до хвороб та несприятливих умов.

Технологія посадки капусти у теплиці

Підготовка ґрунту

1. Глибоке перекопування на 30-35 см із видаленням кореневищ бур'янів.
2. Внесення добрив: 5 кг перегною + 300 г золи на 1 м².
3. Корекція кислотності: при рН нижче 62 додають доломітове борошно.
4. Знезараження: за 10 днів до посадки ґрунт проливають розчином Фітоспорину.

Посів та висадка розсади

• Насіння пророщують у контейнерах при +18…+22°C.
• У фазі 2-3 листя розсаду пікірують.
• Перед посадкою проводять загартування, знижуючи температуру до +8…+10°C.
• Відстань між рослинами:
  • Білокочанна – 30-40 см.
  • Кольорова – 25-30 див.
  • Брюссельська – 40-50 см.

Догляд за капустою у теплиці

Полив

Полив відіграє ключову роль вирощуванні капусти, так як ця культура чутлива до нестачі вологи. Нестача води призводить до уповільнення росту, жорсткості листя та зменшення маси качана. Однак надлишковий полив також шкідливий – може спровокувати гниття коренів та розвиток грибкових захворювань.

• Перші 2 тижні після висадки розсади - полив проводять раз на 2-3 дні, витрачаючи 3-4 л води на рослину. Важливо зволожувати грунт рівномірно, не допускаючи застою води.
• Після вкорінення та вегетації – частота поливу скорочується до 1–2 разів на тиждень, але об'єм води збільшується до 5–7 л на рослину.
• У період формування качанів потрібно особливо рясний полив, 8-10 л води на рослину, оскільки недолік вологи може призвести до утворення пухких і дрібних головок.
• За 10–14 днів до збирання врожаю – полив знижують, щоб качани стали щільнішими і краще зберігалися.

Порада: Кращий спосіб поливу – краплинне зрошення, оскільки воно дозволяє підтримувати рівномірну вологість ґрунту, запобігаючи його пересиханню та перезволоженню.

Підживлення

Для отримання якісного врожаю капусту необхідно регулярно годувати. Різні фази зростання вимагають певних поживних речовин:

1. Фаза 3–4 справжніх листків (через 10–14 днів після посадки):
   • Азотні добрива (стимулюють зростання зелені та розвиток листя):
     • Настій коров'яку (1:10) – 1 л на 1 м ².
     • Карбамід (сечовина) – 10-15 г на 10 л води.
     • Зелене добриво (настій кропиви) – 1 л на 10 л води.
   • Додатково: внесення гуматів покращує засвоєння азоту та зміцнює кореневу систему.
2. Формування качанів (через 25–30 днів після посадки):
   • Фосфорно-калійні добрива (зміцнюють коріння, прискорюють зав'язування головок):
     • Суперфосфат – 15-20 г на 10 л води.
     • Деревна зола (джерело калію) – 200–250 г на 1 м².
     • Сульфат калію – 10 г на 10 л води.
   • Додатково: позакореневе підживлення борною кислотою (1 г на 1 л води) покращує щільність качанів.
3. За 2 тижні до збирання врожаю - підживлення припиняють, щоб капуста не накопичувала нітрати.

Порада: Чергуйте органічні та мінеральні добрива, щоб забезпечити рослини всіма необхідними елементами.

Захист від хвороб та шкідників

Капуста піддається безлічі захворювань та атаці шкідників, тому профілактика та своєчасна обробка – запорука здорового врожаю.

Основні хвороби та їх профілактика

• Чорна ніжка – вражає розсаду, викликаючи потемніння та загнивання стебла.
  • Профілактика: обробка насіння розчином марганцівки (1 г/л) перед посадкою, помірний полив, розпушування ґрунту.
  • Лікування: опудрювання ґрунту золою або триходерміном.
• Борошниста роса - білий наліт на листі, що викликає їх відмирання.
  • Профілактика: регулярне провітрювання теплиці, обробка фітоспорин.
  • Лікування: обприскування молочною сироваткою (1:10) чи розчином колоїдної сірки (10 г/10 л води).
• Кіла капустяна - пухлини на корінні, що призводять до загибелі рослин.
  • Профілактика: дотримання сівозміни, підтримання нейтрального рН ґрунту.
  • Лікування: уражені рослини видаляють, ґрунт проливають вапняним молоком (200 г вапна на 10 л води).

Основні шкідники та методи боротьби

• Капустяна попелиця – колонії дрібних комах, що висмоктують сік із листя.
  • Народні методи: настій часнику (200 г на 10 л води), мильний розчин.
  • Біопрепарати: Актофіт, Фітоверм.
• Хрестоцвіта блішка - дрібні жуки, що стрибають, прогризає листя.
  • Профілактика: мульчування ґрунту торфом, регулярне обприскування настоєм золи.
  • Лікування: обробка інсектицидами (Карате Зеон, Деціс).
• Совка капустяна - гусениці, що ушкоджують качани.
  • Народні методи: настій полину, ручний збір гусениць.
  • Біопрепарати: Лепідоцид, бітоксибацилін.

Порада: Дотримуйтесь сівозміни – не вирощуйте капусту на одному місці частіше 1 разу на 3 роки, щоб знизити ризик захворювань.

Збір врожаю та зберігання

Терміни збору

• Рання капуста через 60-90 днів після посадки.
• Пізня капуста – за температури +2…+5°C.
• Цвітна капуста - зрізують головки 8-12 см у діаметрі.

Умови зберігання

• Температура зберігання: 0…+2°C.
• Вологість: 85-90%.
• Методи зберігання:
  • У сітках чи дерев'яних ящиках.
  • Підвішування за качан у добре провітрюваних приміщеннях.
  • Зберігання у траншеях (для пізніх сортів).

Порада: Перед закладкою на зберігання капусту просушують, пошкоджене листя видаляють.

Вирощування капусти у теплиці

Вирощування капусти в теплиці вимагає дотримання температурного режиму, правильного харчування та захисту від хвороб. Використовуйте сучасні технології – краплинний полив, автоматизоване провітрювання та гібридні сорти, щоб отримати здоровий та якісний урожай.

Бажаєте виростити капусту з максимальною врожайністю? Теплиці від НоваТеплиця забезпечують ідеальні умови для вирощування овочів. Ознайомтеся з моделями на нашому сайті та почніть вирощувати капусту професійно вже сьогодні!